美人FOOD 研究家/フリーアナウンサー 菊地 代緒恵

美人FOOD研究家 / フリーアナウンサー

栄養士 / クシマクロビオティックス・コンシュルジュ / 薬膳アドバイザー / 2013年度昆布大使 / フリーアナウンサー

テレビやラジオ、イベントMC・ナレーション等司会歴20年。スポーツアナウンサーを皮切りに自ら取材、編集などを経て 映画・スポーツ・行政・民間行事等多岐多方面での司会・リポート歴を持つ。中でも くいしん坊が高じた食イベント・ワイン会では 世界的なソムリエ・料理人の専属司会200本以上の実績を持つスペシャリスト。海外渡航歴30か国(更新中)で世界各地の美食も堪能する。
41歳での出産直後、体調不良となり美食三昧生活から一転VEGANへ。
その後真の健康美食とは 血液・腸をキレイにすること という観点からマクロビオティックを実践。オーガニックベース 奥津典子師に学ぶ。現在はより多くの人々に「ほんとうの美・健康」を伝えるため「Mother Earth」を主宰。カラダとココロを美しくするゆるマクロを基本とした「美人FOOD」を考案。北陸・石川の麹・能登塩 加賀野菜を生かしたスィーツやパン、誰でも手軽に出来る 普段のご飯・美人FOOD講座や料理教室を開催。美人FOODでの店舗レシピ開発やプロデュースなども手掛ける。

これまでの主な仕事内容は こちら(PDF)をご覧ください